商品詳細、宮古島産ローゼルジャム
宮古島の晩秋を鮮やかに彩るローゼル。アフリカ原産のアオイ科の植物で、花の咲いた後につく実の真紅色をしたガクの部分がハーブティーなどの原料になります。その特徴である鮮やかなルビー色はアントシアニン成分、甘酸っぱさはクエン酸に由来。美しく体にも嬉しいローゼルと花の香り華やかな宮古島産はちみつで、甘さを抑えた大人のジャムができました。朝食のパンやヨーグルトはもちろん、チーズやクラッカーとあわせて華やかな食卓をお楽しみください。
商品プロフィール、宮古島産ローゼルジャム
| 原材料 | ローゼル(宮古島産）、はちみつ（宮古島産）、砂糖 |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
| 賞味期限 | 製造日より3ヶ月 |
| 販売時期 | ローゼル収穫期（秋）〜原料がなくなり次第終了 |
アートオブティダのこだわり
農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培されたローゼル
原料となるローゼルの生産者は国仲徳三さん。子供や孫に安心して食べさせられるものだけを、とＥＭ菌でおこした自家製堆肥で野菜や果物をつくっています。２年目で成功したローゼルは、虫も寄せ付けない立派な株に大粒の実をすずなりにつけました。種以外はすべて煮込むため、安心・安全な原料にこだわっています。
手作りの最高品質
ローゼルジャムは宮古島の農産物加工のエキスパート、コーラル・ベジタブル社が責任製造。衛生管理の行き届いた施設内で、原料の洗浄から煮込み、瓶詰めまで丁寧な手作業によって作り上げています。特にジャムづくりでは工程上の“ひと手間”の工夫によって最高の品質を目指しています。
化学調味料および合成添加物は使用しない“大人のジャム”
食の安心・安全を目指し、また「太陽の恵み」本来の味を楽しんでいただくために、着色料や保存料などの合成添加物や化学調味料は一切使用していません。また健康志向の観点だけでなく、素材の持ち味を生かすためにも砂糖の甘みを抑え、はちみつで花の風味を加えて“大人が楽しめるジャム”に仕上げました。
宮古島産ローゼルジャムの楽しみ方
トッピングに
プレーンヨーグルトやバニラアイスクリームに。
ジャムとして
パンやスコーン、ホットケーキ、フレンチトーストに添えて。
オードブルに
クラッカーやパン（特にライ麦）にクリームチーズと重ねればワインにぴったり。
